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啪啪啪。。。李若男带头鼓起了掌。
热烈的掌声回荡在大厅中,众人看向刘芒的眼神里有深深的折服原来,菜还可以这样做。
刘芒师傅,很冒昧的问一句,你是怎么做出这种先苦后甜的味道胖厨师心里很忐忑,因为这些诀窍一般都是厨师的不传之秘。
听到胖厨师一问,周围的人都竖起了耳朵,大家都很好奇这到底是怎么回事。
很简单,糖浆在锅里熬制过久的话就会发苦,而这个由甜到苦是有一个临界点的,抓住这个临界点,然后加入食材就会产生这样的效果,多练几次就行了。出人意料,刘芒很大方的将这个诀窍公开了。
那这个临界点的时间有多久呢
嗯,大概四到五秒吧。刘芒想了一下:时间非常短,所以手上的动作要快,一但过了这个时间,出来的味道就只有苦,没有甜了。
啊众人顿时泄了气,才这么短的时间那要怎么抓的住啊这个男人对火候和油温的把握之精准,简直堪称机器,让人匪夷所思。
让众人没想到的是,刘芒此刻心里也长嘘一口气,今天这次比拼,这个胖厨师真是输的太冤啊
他比什么不好,非要和刘芒比厨师的基本功,他要是随便做上一道比较冷门的菜,刘芒肯定做不出来。因为他的见识其实很有限,有些菜不但没吃过,连见都没见过。
就好比鱼翅和鲍鱼,这两种大众引为昂贵而美味的食材,那还是孩提时代,他爷爷还在世时吃过不多的几次,具体是什么味早给忘了。
厨师可不比其它职业,没有菜谱,不知道一道菜本身的味道,你是根本不可能复制的,更别说超越了。
可能是这个胖厨师以为,能让李若男挖过来又如此看重的人,肯定不会是没见过世面的乡巴佬。
看他年轻,觉得还是靠自己多年练就的基本功取胜要容易的多。可没想到,刚好一头撞在刘芒的优势上。
切菜控油这些基本功可不关天赋和秘诀什么事,唯一的要求就是苦练用自己的汗水和勤奋熬出来。
怎么样大家对我的提议没异议了吧。李若男脸上有些小得意。
任谁从一堆沙粒里找出一颗珍珠,都会和她一样的表情。
我没有意见。输了就是输了,愿赌服输。胖厨师点点头。
我们也没有。除了那个顾风抄起手一声冷哼外,其他的人都没有意见。
等等我不同意,我对你们这个什么部长候选人没有一点兴趣,我还是比较喜欢自由自在。
这样可不行吧,刘芒先生,你别忘了,你可是刚签了合约的,合约上可有一条,必须服从领导的安排李若男一听,有些盛气凌人的说道。
这样,你过来。刘芒招呼着李若男走到大厅的一角。
你不会真的认为一纸合约就能把我拴住吧虽然我很需要那个名额,但也并不代表我什么都要听你的。我只是来打工,并不是来入赘而且,就算要入赘我也要挑个年轻的吧。
你。。。你听到刘芒说她老,这可犯了李若男的大忌,气得说话都有些结巴了。
没错,她年龄是要比刘芒大上两岁,可也才二十四好不正是一个女人如花似玉的年纪,哪里老了