“你动作快一点，我怕她们突然闯进来。”萧佑恒回了句，就去望风。/p
他一走，沈青萝立即提起水桶进系统，打泉水把大铁锅灌满。/p
“太费劲了，你还不如自己挖个水井，直接把泉水倒在水井里，每个人都可以用。”小狐狸见沈青萝又往洗菜盆里倒泉水，便给她提建议。/p
“挖水井也很费劲。”沈青萝也想过挖水井，但挖水井没那么简单，她还得找专业人士勘探地表，看看地底下有没有淡水可开采。/p
“虽然很费劲，但挖好之后，就省了很多麻烦。”小狐狸还是建议挖水井。/p
“这事儿我会跟佑恒哥商量，你先帮我把菜洗干净。”沈青萝想趁空档时间，让小狐狸帮忙干活。/p
“哎，我真是命苦，我辛辛苦苦帮你做酸菜，我又不能吃。”小狐狸一边干活一边抱怨。/p
“不是我舍不得给你吃，是你吃不了。”沈青萝和小狐狸一起干活。/p
“你没有酸本，做出来的酸菜不好吃，你等会儿，我给你弄点玉米面，你搅点面汤倒在里面。”小狐狸说着，就回系统到了半斤玉米种子，用念力推动小石磨，把玉米磨成面，倒在碗里拿给沈青萝。/p
“狐狸大人，你真好。”沈青萝接过碗，非常感谢小狐狸。/p
干完活之后，沈青萝便喊萧佑恒进来帮忙。/p
“都洗完了吗？”萧佑恒进厨房，见活儿都干完了，他很惊讶。/p
他家青萝真是厉害，一盏茶的时间都没到，就把菜洗完了。/p
“小狐狸帮的忙。”沈青萝低声回答。/p
萧佑恒闻言，非常高兴，有小狐狸在，他们既省事又省力。/p
“水开了，接下来要怎么做？”锅里的水烧开了，萧佑恒不知道怎么做酸菜，只能找沈青萝。/p
沈青萝从筷子笼子里拿了一双筷子，从筲箕里抓洗好的青菜放在沸腾的开水里把菜烫死，便用筷子夹出来放在坛子里。/p
萧佑恒在一旁观看，帮不上什么忙。/p
做酸菜需要把握火候和烫菜的技巧，菜烫得太软，作出来不好吃，感觉没嚼劲，这是南方人最喜欢的做菜方式。/p
当然，他们也可以用白菜做酸菜，只不过味道不一样。/p
“佑恒哥，帮把最嫩的菜心掰下来，等会儿我给你们做重菜。”青菜也可以做重菜吃，那是另一种味道。/p
吃青菜不仅可以补充维生素，还可以降火，那是南方人最爱的一道时令蔬菜。/p
萧佑恒按照沈青萝的吩咐，把菜心掰出来，放在砧板上。/p
沈青萝把酸菜做好后，再把菜心放在锅里烫一烫，单独捞出来，放在菜盆里，用凉水洗一洗，备用。/p
“那碗面粉拿来做什么？”萧佑恒好奇地盯着案板上的玉米面，它和一般面粉不一样，它比较粗糙。/p
“做面汤，发酸本。”做酸菜还需要搅面汤，如果一开始就有酸本，就不用做面汤。/p
沈青萝回答萧佑恒的同时又让萧佑恒帮她把大铁锅里的水倒掉，她要重新烧开水做面汤。/p
萧佑恒把水倒掉后，沈青萝从系统里打了半桶水，倒在铁锅里，往火炉里加木柴。/p
“需要我帮忙吗？”萧佑恒见活儿还没做完，就想帮忙。/p
沈青萝让他负责烧火，她还得把洗干净，把刚烫好的青菜压紧。/p
做酸菜的方法虽然很简单，但每个人做出来的酸菜都不一样。/p
她压紧酸菜后，等水烧开，就把玉米粉倒在锅里搅几下，就倒在坛子里，盖上坛盖，让萧佑恒搬到角落。/p