第18章 鱼腥草与猕猴桃!意想不到的配料…_身为豹猫,被女神带去荒岛求生_奇书网
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身为豹猫,被女神带去荒岛求生

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第18章 鱼腥草与猕猴桃!意想不到的配料…(1 / 2)
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“看着不太像啊,有点小。”

“我们平时吃的猕猴桃是人工种植的,所以个头很大。但真正的野生猕猴桃,只有这么大。”

看着地上的猕猴桃,夏妗妗也有些不解。

“团子,你这是...?”

苏尘指了指野兔肉,又指了指猕猴桃。

“你的意思是让我用猕猴桃腌制兔肉吗?”

“喵~”

虽然夏妗妗也不明白苏尘的目的何在,但出于对苏尘的信任,还是照做了。

不仅夏妗妗不明白,直播间的很多人都不明白。

“猕猴桃腌兔肉?我还是第一次听说。”

“俺也一样。”

“猕猴桃...我的妈!这小猫咪也太厉害了吧!”

“什么什么?猕猴桃怎么了?楼上的能给我们解释一下吗?”

“猕猴桃含有一种被称为蛋白酶,这种酶可以腌制肉块。猕猴桃素是一种能够溶解蛋白质的酶。”

“???越说我越懵,所以...?”

“哎呀,这都不明白吗!嫩化肉质啊!”

“蛋白酶可以降低肉块中纤维的韧性,使肉本身变软。嫩化的肉不仅更容易咀嚼,而且可以适当地带出野兔肉自己的风味,从而提高食物的整体味道。”

“化学生悠悠飘过...虽然不知道肉会不会好吃,但原理是这么个原理。”

“我曾经在西餐厅做过帮厨,猕猴桃嫩化肉类是可行的,只是成本太高,我们一般直接用嫩肉粉。”

“直播间大佬真多,请收下小弟的膝盖。”

“人丑家贫文化低,一句卧槽走天下。”

“小本本记下了。”

夏妗妗一边弄着猕猴桃,一边询问着苏尘。

“团子,是这样吗?”

“喵~”

“你的意思是让我把猕猴桃的汁液挤到兔肉上抹匀吗?”

“那我用多少个猕猴桃啊?”

苏尘并没有回答夏妗妗,而是扔给她一个猕猴桃,又抓起另外一个猕猴桃在空中比划着。

夏妗妗边看边点头。

“一个猕猴桃再加四分之一的猕猴桃,对不对?”

不得不说,夏妗妗的理解力是真强,一下子就明白了苏尘想要表达的意思。

“喵~”

苏尘对夏妗妗的回答十分满意,赞许着她。

一个猕猴桃可以腌制大约八斤肉。

太多太少都会影响肉的口感。

弄好这一切之后,夏妗妗将树枝削尖,串起野兔。

架在火上,用小火慢慢烤着。

野兔肉的油脂发出一阵滋滋的声音,一滴滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下。

滚落到下方跳跃的火焰之中。

火舌突然窜高,又烧得野兔肉一阵滋滋响,循环往复。

“讲真,我看饿了...”

“看着好香啊,想吃。”

“猪肉串,羊肉串,牛肉串,烤鱿鱼,烤鸡腿,烤里脊,烤乳猪,烤全羊...”

“别说了,我的口水都流出来了。”

“一家人,整整齐齐。”

“楼上的,你是魔鬼吗?”

“大家好,我是佩奇...这是我的弟弟乔治。哦,我的天呐,今天可真热啊,我感觉自己快被烤熟了...”

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