“哎,”不知到什么,刘玉忽然又来了精神,神神秘秘道,“我冷眼瞧着,那姑娘待你可不一般,怎么着,心上人么?”
孟阳刷地红了脸儿,无比惊讶道:“您,您怎么知道的?”
她才看了几眼呀,竟连这个都看得出来?
孟阳的表情极地取悦了刘玉。
她得意地抬了抬下巴,“伯娘多年纪的人啦,走过的桥都比你吃过的米还要多呢,这种事情,只拿我这双眼睛一溜呀,那八/九不离十喽!”
约所有的长辈都喜欢替孩们牵红线,刘玉的两个孩都成亲许多年,本以为再没了武之地,如今意遇上孟阳,顿时又精神焕发起来。
“你老不小了,该成个家啦,可得加劲儿,伯娘等着吃你的喜酒哩!”刘玉轻轻掐了掐他的腮帮。
对方的手指刚一碰上来的瞬间,孟阳仿佛被重新拉回到童年。
那时候的己还有点胖,圆嘟嘟的脸上满是『奶』膘,伯娘最喜欢掐己的腮帮啦……
不光孟阳怔怔出神,连刘玉在意识到己时隔多年后再次做了这个后,是愣了。
时间可以改变很多,但相对应的,有许多东无法改变。
刘玉生怕己再惹了孩伤心难过,忙扭过头去,飞快地沾了沾眼角,又笑道:“饿了吧?伯娘去下头给你弄点吃的。”
孟阳连忙拦住她,显然对己刚才喊什么“小猪仔馒头”的举感到十分羞耻,“倒不饿,您不忙了,下头人来人往『乱』糟糟的。”
“怕什么,我又不是什么娇贵人。”刘玉拍了拍他的手,径直下地,又不许他跟着。
刘玉一出门,见才刚己提到过的白星和廖雁两人正一左一右半趴在围栏尽头,听见己出来,纷纷转过头来,乖巧问好。
两人知道己听力过人,知道那头双方相认必然要说许多知心话,不欲偷听,便故意走得远远的。
刘玉笑着上前,“都是好孩,进去吧。”
虽是江湖人,但都是很乖巧的好孩呢。
对这种温柔女,白星和廖雁都不应付得来,又见她哭得两只眼睛红红的,唯恐再招惹到,跟两只小鹌鹑似的乖觉。
刘玉虽是知府夫人,但素来很少往下头去,面认识她的人并不多,故而亲走进厨房时,并未引发什么轰。
福来客栈算是本地相当出名的一家了,往来的多有口头挑剔的客人,多花点银租借厨房己下厨是常事,所以掌柜的还特意单独开辟出来一个小厨房,在里面砌了几个灶头,专门租借给住客们。
刘玉发几个丫头婆去厨房买东,己则亲洗了手、挽起袖。
她要做小猪仔馒头。
其实这个很简单,她曾经尝过两回,一问会了,曾做过一次给家孩吃,但那两个小魔星却不爱。
除了蒸馒头必备的发面面团之,还需要一点豆沙。将豆沙跟一小块面团『揉』在一起,得到一坨微微泛红的小块,准备稍后来做猪鼻、猪耳朵,以及着卷儿的猪尾巴。
不管是面团还是红豆沙,都需要很长时间准备,她不让阳儿等那么久,所以只好临时采买一点。
本地虽毗邻长江,但仍属于长江以北,所以饮食兼具南北特『色』,整体结构非常复杂,馒头、米饭、面条都有,各客栈酒楼都是常年备着发面的。
丫头很快带着刘玉需要的东去而复返:一盆发好的面团,一碗细腻的红豆沙。
刘玉拒绝了丫头们帮忙的请求,亲掐了一点面团出来,加入红豆沙『揉』成暗『色』。然后,她又将剩下的面团均匀分成婴儿拳头小,团成略长的球。
面团多『揉』几遍,挤出里面的气泡,这样不仅口感劲道柔韧,而且蒸出来的表皮会加光滑细腻有弹『性』。
她豆沙面团捏出来一堆微微凹陷的三角形、略略压扁的圆形,以及细细的长条。
三角形是耳朵,扁圆形是鼻,还要细细的竹签往上面戳两个小孔,这是鼻孔了。
细长条卷一下,蘸水黏在屁股后面。
“对了,芝麻!”刘玉一拍巴掌,溅起来好多面粉,“再去要点芝麻。”
猪仔嘛,然缺不了极富特『色』的小眼睛。
因为还剩下一点红豆沙,她还特意将其中三个小猪仔做成带馅儿的。
几个丫头和婆都拍着手奉承,“夫人做的真是又快又好。”
“哎呦,添了这么点儿部件,竟活灵活的了。”
刘玉摇头失笑,“这又算得了什么呢?”
她跟丈夫都是普通百姓出身,这么些年一路苦过来的,尤其在南那几年,洗衣做饭事事都要亲力亲为,蒸馒头这点事,然难不倒她。
小猪仔馒头上了笼屉,火开蒸,刘玉在旁边守着。
不知是柴火太熏人了,还是那热气过于猛烈,她不知不觉又开始流泪,杀得眼睛生疼。
“夫人!”她的贴身丫头看得心急,“您实在不能再哭了,要弄坏眼睛的。”
今天夫人哭得实在太狠太多了,老这么着可不行。
见刘玉泪流不止,那丫头灵机一,“侄少爷不说了么?来日方长,相见本是欢喜事,您老这么落泪,岂不惹了侄少爷伤心难过?”
“你说得对,”刘玉如梦方醒,连忙抬手去擦眼泪,“我可不能哭,那孩心细着呢!”
“可不是?”那丫头松了口气,又取了『药』膏来给她涂抹。
“不过夫人,您与侄少爷长久未见,只这么简单的一笼馒头是否太单薄了,要不要再添几个小菜?”丫头问道。
刘玉摇了摇头,怔怔看着笼屉周围升腾的蒸汽,悠悠叹道:“你不懂。”
他哪里真馋几个馒头了!
有的时候,有的人,一辈心心念念着的,可不是世上最简单的味道么?
约莫两刻钟过后,馒头蒸熟了,一掀开笼屉盖,丰沛的水汽便汹涌喷出,瞬间盘踞了整个房顶。
上笼蒸过的馒头进一步膨胀,都变得圆滚滚的,小猪仔的模样越发惟妙惟肖。
伺候刘玉的婆看了都拍手笑,“夫人手真巧,实在是太像了,可不是刚出栏的小猪仔?”
入锅前,刘玉还特意一点红豆沙给小猪仔点了面颊,此时一个个都红扑扑的,果然又像三分。
她己左右端详一回,又伸出手指按了按,见那光滑的面皮凹陷后迅速回弹,觉得满意。
方才刘玉急匆匆下楼,孟阳猜着是她听见己的念,下去弄这个了,此时见了一盘特气腾腾的小馒头,不由又红了眼眶。
多少年没见了呀。
“哇!”白星眼睛瞪得圆溜溜的,这可真像呀!
刘玉过去拉着几个孩坐下,亲夹给他们,又对孟阳温柔道:“有年头没做这个了,尝尝伯娘手艺怎么样。”
孟阳慌忙抹了抹眼角,笑道:“被热气烫到眼睛了。”
说着,微微颤抖的手小心地拿起一只。
小猪仔小小巧巧一只,拿在手中轻飘飘的,但孟阳却觉得仿佛重若千钧。还有些烫,这热度一直顺着他的掌心流到心里去,烫得他心慌。
白星和廖雁都有点担心的看着孟阳,继而面面相觑,别别扭扭咬了一口。
热乎乎的,蓬松柔软,红『色』的部分带着淡淡的豆沙香气……可除此之,并无特别之处。
是一种长得比较可爱的小馒头呀。
白星稍显茫然地瞟了孟阳一眼,不通他为何如此痴『迷』。
廖雁是傻乎乎地吧嗒着嘴,甚至还觉得有点噎人。
那头孟阳一口下去,两滴眼泪吧嗒吧嗒落到馒头上。
他吸了吸鼻,抬头冲刘玉笑时,眼中还泛着泪光,“是这个味儿。”
刘玉再一次又哭又笑,“你若喜欢,伯娘天天给你做。”
孟阳力点头,口吞咽起来。
曾经无数次出在梦中的小猪仔馒头呀,他终于再一次吃到了。