“把这些都提回去吧!”魏谛延把那些袋子一并扛在了肩上,运回了食阁的楼上。
走到厨房门前,门里却涌出了成群结队的人们,刚一进门就听到沈肴却又开始喊人帮忙了。
“把那乌梅汤中放二两冰糖,加一小勺食盐,再添点桂花进去,放入冰窖内冷冻三小时。”
“青蟹斩作三段,腌入绍兴老酒,配上紫苏放炉上蒸煮五分钟后,送给第三十六号桌。”
“把这鲷鱼裹上海盐,包上白布收紧,三分钟后叫我,我亲自来炸“油滋儿”。”
重明看着人来人往,怕自己刚洗好的袍子又弄脏了,悄声对着魏谛延说“哎!你把这袋子放进去,我就先不进去了。”
看着厨房内忙作一团,将袋子放到桌子下后,正想溜出厨房,却被一股巨大的力量拎了起来。
沈肴那红色的眼睛正直勾勾地盯着他“来都来了,还想跑?!”
她将一把破骨刀丢给了魏谛延,紧接着拿起面粉和上了水,重新揉制了一块与那份枣糕大小相同的面团,只不过是白色的。
她又将一泼红色的汁液洒在了面团上,炉下的灶火猛烈地燃烧着,蒸笼好像要被炸开一样,不断往外散发着蒸汽。
正要溢出滚水之时,却被沈肴一手按住,她用另一只手抽出了底下的蒸笼,将蒸笼里的那几块红的滴水枣糕方方正正地切成了几大块。
“这枣糕制作起来很是麻烦,需要大火猛蒸让这面团入色,之后又要小火不断使这缥缈之森中灵树上的大枣散发出香气,要足足三小时才能蒸入味,因此我给这糕点取了道名字,叫作“红玉三时糕”。
她颇为自豪地说道,脸上满是洋洋得意,但魏谛延却是一句话也没听懂,他自小到大吃的简单,最复杂的不过是一碗由酱油煮成的面条。
“哎!说了你也不懂,你拿着这刀去把骨架上面的肉全部拆下来,这个你总会吧。”说完她便自顾自地处理手上的一颗菌子去了。
魏谛延看了看,从头骨上被锯掉的两枚小骨上看,这应该是一头鹿,他用手将颈骨掰了开来,打算先分离头骨上的肉。
他用刀插入了头骨中的缝隙,将关节别断,里边的肉被剥了出来,用刀轻轻一划,上边的肉纷纷掉落在了一旁的竹筐之中。
然后他拎起了另一半庞大的骨架,上面的熟肉被炖的软烂,切割起来十分简单,没过多久,那头骨架上的肉就全部被他剔除到竹筐里了。
沈肴手上的动作也停了下来,她身旁的那张大木桌上已经摆满了各式各样的不同的菜式。
“干得不错,不过还是有点慢了。”她用一只白瓷碗乘起了木桶中的酸梅汤,递给了魏谛延。
他浅尝了一口,酸涩感很淡,有着一股桂花和蜂蜜的味道,还有着一点咸味,尝多了让人口齿生津,只觉得胃口大开。
“明天晚上还要给赵家那小子做一道晚宴,你先随我去那森林之中拿些食材好了!”她说完这句话便拉住魏谛延闯出了门去。