叶映雪以前是美食阿扑主，自家就是厨师世家不说，拍视频时做过的菜没有一千也有八百，而且她空间里还躺着中西不同的菜谱一大堆，一个葱烧鲫鱼的方子收获十两银子，叶映雪并不觉得自己亏了。
甚至她觉得，一个菜谱就能换一个普通人三四年的生活费，这已经很赚了。
“自然可以，不知道是哪位要学，我再做一遍。”
涂烈当即点了两个学徒上前，叶映雪也就不再耽搁，去鱼缸那边挑了两条鲫鱼，交给学徒去处理。
“鱼腹里面的黑膜已经要撕干净，还有鱼鳃下面的骨血。”两个学徒一边杀鱼，叶映雪一边在旁边提醒。
准备辅料的时候，叶映雪也说的很仔细，两个学徒瞪大了眼
睛，就算是他们跟着的师傅教做菜，也没有教的这样详细的，都是靠他们自己眼睛看和脑子记。
把注意的点说清楚之后，叶映雪看向涂烈，“至于我说的泡酸咸菜和泡姜，涂师傅可以自己重新泡了之后，按照这方法来做一次，味道会有一些差别的。”
后厨就有炸好的葱油，叶映雪没再自己炸，开始做菜。
约莫一刻钟之后，葱香鲫鱼出锅，香气扑鼻，在这偌大的后厨当中，这香气霸道的冲破了一旁的红烧肉香，勾得众人腹内馋虫都跑了出来。
正好这会儿后厨忙到了一个段落，众人干脆围了过来，一人拿着一双筷子，往那碟子里面伸。
看着好几双筷子一起伸过来，叶映雪不由得怀疑自己是不是量做少了。
果不其然，很快这一盘鱼就被消灭的干干净净。
好在涂烈这会儿点了那两个学徒，三人各占了一个灶台，按照叶映雪所说的方法开始做这道菜。
等做完之后，叶映雪挨个上去试了味道，涂烈果然是酒楼大厨，第一次做和她做出来的味道就相差无几，而两个学徒倒差了一点。
涂烈尝了尝自己做的鱼，“还差了点意思，得再练几回。”
吴四脸上露出满意的笑容。
葱烧鲫鱼不是什么大菜，像是涂烈这样的师傅，不可能让他一直做这个菜的，主要还是培养学徒来做这道菜，既然涂烈心里有数了，以后教会了学徒，这道葱烧鲫鱼就是他
们望春来酒楼的一道常规菜色了。
吴四很快让人取了十两银子过来，亲手交给了叶映雪。
“叶小娘子有什么其他会的菜色，欢迎来我望春来继续挑战擂台。”
方雩突然问了一句，“下一次厨子擂台是什么时候？”
吴四面带微笑，“是六月，主食材无意外的话，取的就是六月的时鲜。”
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