126、香茅烤鸡_炊金馔玉不足贵_奇书网
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炊金馔玉不足贵

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126、香茅烤鸡(1 / 2)
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趁着还仅有的两三天热乎气,薛一舌寻了个摇摇椅,坐在葡萄藤旁边背风处翻着书,顺便还能晒晒这把老骨头。

突然,巷外隐隐约约传来嘈杂声,像在桥边新开了个鸡鸭行。

薛一舌两眉间现出深壑,他最不耐烦听这些吵闹。

可这声音像是要与他作对,倒是一声比一声大了,从巷子外到巷子里再到门前,愈发闹嚷。

“喔喔喔!”

“嘎嘎嘎!”

还有谁带着哭腔的声音:“让你咬我,第一个要炖的便是你!”

薛一舌不堪其扰出门去,接着便看到让他震惊莫名的一幕,直呆立当地。

指尖鸡鸭鹅笼密密麻麻一路从满当当的院子里堆到了门外,另还有许多大筐摞了两三层高却还摆得无下脚之地,且还有不少极重极结实的土缸,敦敦实实立在那里。

池小秋拎着一只有傲然之姿的大鹅,灰头土脸站在那里,两者相映衬,反差明显。

好似有人掐着鸡脖子就在他耳边叫起来,钻人耳膜,薛一舌脸色差到极致:“你们是又添了什么主意?”

要开个鸡鸭行吗?

池小秋呸得一声吐掉了嘴里的毛,抹了把嘴,十分无辜:“这都是高兄弟买回来的。”

薛一舌眯眼刺向高溪午,他眼神太吓人,高溪午连忙伸手一指转移矛盾:“都是钟兄弟让买的!”

钟应忱呵呵一笑,高溪午缩了脖子,背脊发凉。正有些心虚,手上伤口又是一痛,顿时理直气壮。

“你单子上的,我可都给买来了!”

钟应忱点点那只鹅,冷笑了一声:“怎么,这些个,也是我单子上的?”

他列的单子,都是些南北特色食材,有连盆卖的,也有已经晒干处理好来卖的。若是鱼稀罕,放在水瓮里头带来了也就罢了,那些鸡鸭鹅柳安镇没有?还要巴巴从府城带?

高溪午振振有词:“这些鸡是吃着兰江渡的水长大的,肉更细嫩,这鹅与鸭也是喂着兰江里头的鱼才这般大个!柳安的鱼同这一样吗?既是不一样,这鸡鸭鹅能一样吗?”

他狠狠瞪向池小秋手里的大鹅:“就是因为吃得这般好,才有这把子力气!敢咬小爷?晚上便炖你入锅,看看是你肉紧还是我牙尖!”

那只大鹅浑然没有锅到临头的危机感,反倒优雅而又傲气地伸了伸自己曲线优美的长脖子,黑豆眼睛看也不看他。

他们几人打嘴仗的功夫,薛一舌早就往那些筐子里去捡视,他扒着半人高的筐子看上半晌,拿出两个晒干了的菌子。

他将菌子放在手上仔细看了半晌,池小秋也凑过去:“师傅,这些你都认得吗?”

他先扫了钟高二人一眼:“你们快将这些闹人的东西挪出去!”

一转身,忽然又回头道:“鸡鸭都先留下一只来!”

高溪午连忙补充:“还有那只鹅!”

薛一舌心力全在这些新奇食材上,无暇理会他,越往里面翻越是激动,拉着池小秋一一数起来。

“这是冷菌,只长在西南地界,若是新鲜采了来,稍稍拿素油炙了吃便已经足够味丰鲜美,那地界多山,且春夏到秋雨水都足,长的菌子多得数不清。可惜这样山珍,从林里现采了来吃得才好,虽说能想得许多办法,终究不及这样厚味。”

高溪午买回的山货颇丰,薛一舌却像是都见过一般,一样一样给池小秋讲:“天下大得很,一地有一地的吃法,甜辣酸苦味平甘,都各有滋味,羹汤烤炸自有风味,味可有偏好,意不可有偏好。”

还有些鲜货,竟都是随盆一同运过来的,池小秋震惊之余,开始暗暗思量要给钟应忱多少补贴。

这些新鲜菜,虽大多都是绿油油的,但形状各有不同,其中一丛长得如春日新生出的茸茸春草,等凑近了时,又像是长得极苗条的小葱,只比它更细巧更高。

薛一舌瞧了一眼:“这是香茅草,做得调料。”

他迫不及待将这些没法久藏的菜都收拾出来,将些干货按着时候多少顺次搁好,连主屋侧间都放得无下脚之地。

至于那些鸡鸭,早让钟应忱给放进了自己院里。

他们忙完时,仍旧回来。高溪午心思极精,知道薛一舌同池小秋必不会让这些食材久呆,心里已打算好了:这段时日,便天天往池家来蹭饭了。

高溪午心心念念的大鹅并未被宰杀殆尽,只是被困在竹筐里,冷冷看了他一眼,仍旧埋了脖子往翅膀旁边静憩。

厨房里传出肉的香气,他错眼一数,独独少了那只仔鸡。

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