171、皮蛋豆腐_炊金馔玉不足贵_奇书网
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炊金馔玉不足贵

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171、皮蛋豆腐(1 / 2)
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齐编修一夜睡得十分不安稳。

总有人在他脑后咻咻地喘气,黑烟弥漫的迷障之地,他看不清左右,头皮都要炸起来,忽听见有人唤夫君。

心下一松,转身看去,果真是熟悉的面庞,再一去摇,这就不对了,她脸上的笑是惯常见了心安的,可怎么也摇不掉晃不去,只是支棱棱笑着,木头人一样全无活气。

才刚安分一点的头发重又直立起来,齐编修惊得狂叫一声,一坐起来,冷湿的衣裳贴在身上,发粘发凉。

原来是个梦。

旁边的人呼吸声起伏均匀,细细的眉却蹙起来,他拥被看了半晌才又睡去

也不知是做了几个复几个的梦,这回吵醒他的却是一声又一声的“唰唰唰”。

本是平稳又安静地响着,但又在触到什么障碍物的时候加大了力道,于是外头的扫帚就好似从他胳膊背上刮过去,要将肉都刮下丝来一样。

齐编修头蒙蒙地钝钝痛着,披了衣裳出去,见这贤淑娘子正一点点扫着砖缝,木然又认真。

“怎的起得这般早?”

扫地人道了万福,规规矩矩的:“黎明晨起,洒扫庭院。”

总是得这种不是人话的话来对着,菩萨性子也要生气。

齐编修想了一夜,便知道齐娘子这是在变着法的气他。

他气鼓鼓出了门,赌气就赌气,看谁能熬得过谁!

两人便这般过了几天,一个响亮的巴掌拍在了齐编修脸上。

最先熬不过的好似是他。

夫妻几年,他竟还不知道,自嫁过来将家中打理得上下妥帖的齐娘子,还有这样的气性耐性。

这游戏,齐娘子玩得颇有趣味,齐编修玩得坐立不安。

憋闷的心情随着一场大雨,涨到了最高处。

这雨飘得极快,不知哪个突然就在还晴好的天上戳出个口子,水就捡着他们来回翰林院的这条街上往下倒,太阳光笑吟吟照着时,大雨就猝不及防兜头砸得人正着。

他和钟应忱前后脚进得官舍大门,池小秋早便候在倒座房旁边,手里便拿了干巾子和防雨毡子,刚一见人进来,就围着钟应忱忙前忙后,先擦湿透的头发,擦了手,罩上雨毡,才拿油伞出来,就让钟应忱夺了去,支在她头上,两人一笑,相依相偎地进门去了。

他落汤鸡一般,在门口进退不得,池小秋见他可怜,还多分出了一把伞。

本是好意,可在这强烈的对比之下,就好似又拿滚水烫了一遍他的心。

齐编修索性把伞当做拐杖,一边拄着一边进门来,果然又是只剩了一盏的灯火,齐娘子换了个活计,改缝衣服了。

听见门响,齐娘子放下针线的动作本来十分安然,可再见着他时,还是吃了一惊,脱口而出:“没打伞?”

“没这样好命,有人送伞,打什么打?”齐编修哼了一声,擦了火折子重又点上几盏灯,还是没好声气:“要想省着灯火钱,就换个活计。”

齐娘子一怔,没想到他这会还惦记着暗灯费眼的事。

虚假的平衡被打破,齐娘子连客套话都不说了。

齐编修转了一圈回来,另一个已经睡下了,屋角还摆在干净衣服,桶里的热水稍烫,红糖葱姜水正冒着白烟。

他默然半晌,望向床边时,不小心又撞上一双偷向他看过来的眼睛。

这官舍的屋里虽小,收拾清楚了还是能闲出来不少边边角角,池小秋买了两三个陶翁,又瘦又高的那种,力图能让它们占的地方最少,装的东西最多。

茶叶、稻壳、盐等杂七杂八的东西混成料泥,新鲜鸭蛋挨个在料泥里面打上一个滚,出来时候就套上了一层料泥外壳,一层层小心放在缸里,封严实了,等上一个多月之后,再把外面两层壳子层层敲开,里面的鸭蛋就呈现出半透的暗红宝石一样的色泽,虽然少了尖锐的亮光,却多了许多通透的温润,上面结出松花一样的纹路,十分精致。

等再破开外面的一层,半流动式的蛋心在松花绿内又有一层明黄,复杂的颜色代表着多变的口感,池小秋下刀的时候十分珍惜,一瓣一瓣破出来,再一点一点在盘里摆出花样。

豆腐正是搭配松花蛋的好材料,偏嫩的豆腐汆水切小块,生抽、芝麻油、蒜泥等调料层层撒上去,这样出来的凉拌菜,吃时豆腐清淡爽口,皮蛋内里黏滑软糯,外层稍带些脆韧,口味奇特,是佐酒的好菜品。

钟应忱回来时恰带了一壶好酒,看着几道小菜,也颇有意动。

两人刚在杯中斟了酒,才坐下,从不上门的稀客就到了门口。

“那个...钟年兄...”齐编修言语讷讷,想是有事商量。

池小秋有眼色,找个借口避了出去。

原先斟好了的酒,备好的豆腐皮蛋,待话匣子一打开,这段日子积攒的苦闷一倒出来,就进了齐编修的肚子。

“贤弟,你大约不知,我家娘子上京前却不是这样的。”

齐编修既是打定主意将家丑外扬,也就尽数吐口,却不知这些天他们之间事,早就让池小秋每日唧唧喳喳跟他说了一遍。

叙述过程可谓是声情并茂,详详细细。

钟应忱不想再听池小秋再说这个话本,便打定主意帮齐家解了这个结。

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