于唯说:“我对野味是非常排斥的,尤其是2003年非典以后,对吃野味的行为是非常的厌恶。”
陆皓端起酒杯和于唯碰了一下,两人同时干杯,陆皓说:“我和你的想法一样,非常厌恶吃野味。”
于唯说:“我啊,也不是完全不吃野味。”
陆皓一听这个,有些疑惑,问于唯:“嗯,你吃什么?”
于唯说:“我只吃两种野味,一种是野菜,一种是海鲜,其他一概不吃。”
陆皓哈哈一笑说:“你这不是吃野味,你吃的是自然、健康。野菜、海鲜都不会传染疾病,只要烹饪熟了就没事儿,而且这些都是可再生资源,也不会对生态造成破坏。”
于唯说:“不吃野味避免传染疾病是一个方面,更深层次来讲,吃野味是没有意义的。因为我们没有感知野生动物口味的基因,没有评判野生动物味道的味觉基础,并且厨师也无法在烹饪野生动物当中得到训练和提升,他们没法知道怎样把野生动物做得更好吃,我们生活当中吃得最多的猪牛羊,鸡鸭鱼,千百年来被厨师们在训练和创新当中不断提升,而烹饪野生动物则没有这样的条件。”
陆皓又敬了于唯一杯酒:“这是高见啊。”
于唯笑笑说:“这不是我说的,这是香港美食家蔡澜先生的话。”
在陆皓和于唯聊天的过程中,其他人也在不停的互相敬酒,开餐不到一个小时,菜没吃多少,两瓶茅台已经喝完了。
成林拿来两瓶红酒,问陆皓:“董事长,喝点红酒吧。”
于唯赶紧说:“不喝了不喝了,一会儿要多了。”
陆皓说:“今天咱们相见恨晚,开心。这才刚开始,稍微喝点红的,老弟尝尝,这是我的一个朋友在法国波尔多买了一个酒庄,给我专供的。”
于唯说:“那就别开新的了,这不是还有半瓶嘛。”于唯指着钱莺面前那瓶红酒说。
李遥说:“于总,您可别小看我们这个美女,这还不够她自己喝的。”
钱莺赶紧说:“李总开玩笑呢,把我说成酒鬼了。”
大家听完哈哈一笑,在这个空档,服务员已经给各人倒上了红酒。
陆皓端起酒杯,和于唯碰了一下,酒杯碰在一起的声音清脆悦耳悠长。于唯晃了晃酒杯,让香气充分释放,然后将鼻子靠近酒杯边缘,嗅一嗅,立即闻到了明显的芳香。喝了一口,把酒在嘴里含了一会儿,再让酒布满整个口腔,稍后咽下。于唯说:“好酒,入口口感微酸,比较舒缓,味道细腻温婉,且越品越有滋味,有丰富的变化感。”
陆皓说:“老弟懂酒啊。”
于唯说:“也就是遇上了好酒,这酒值得品。我们平常喝红酒啊,简直是暴殄天物,大口大口灌,拿红酒当啤酒喝,那还能品,只剩晕了。”
陆皓哈哈一笑,说:“这也叫入乡随俗吧,中国人的喝酒方式和国外不一样,只要高兴,怎么都行。这吃的喝的毕竟是物质,物质是服务人的,人不能被物质所牵绊,更不能被繁文缛节束缚。”
于唯敬了陆皓一杯:“没错,同意。”
陆皓说:“之前听胡总说,于总是河北人。”
于唯说:“是,保定人。老哥是青岛人吧。”
陆皓说:“对,山东人。”
旁边胡忠说:“你们有没有注意到,刚才于总和陆总的对答是反着说的。”
陆皓和于唯同时看向胡忠:“什么意思?”
胡忠说:“陆总问于总是河北人,于总回答保定人;于总问陆总是青岛人,陆总回答是山东人。”
于唯说:“我明白了。”
陆皓说:“我没明白。”
胡忠说:“于总你明白了,你来解释一下吧。”
于唯说:“我们河北人不像你们山东人,你们是有个大山东的整体的概念、认知。我们河北没有。你们济南人啊、青岛人啊、德州人啊,都自称是山东人。但你在哪里通过有自称是河北人的?其他地方也是一样,东北人、山东人、内蒙人、山西人、湖南人、广东人等等,都有一个大地理的概念,唯独河北没有。”
陆皓说:“你这么一说,还真是啊,我们对河北人的认识还真是模糊的。中国每个地方的人都有不同的习俗、文化、脾性,每个省份好像都特点鲜明。唯独河北没有一个明晰、可以一言以蔽之的特点。这是为什么?”
于唯说:“在河北人之间,并没有‘河北人’这一称呼,河北人说起自己的属地,顶多也就是说,我是河北的,更多的情况下,河北人会以自己的出生地作为自己是哪里人,所以,在河北,有保定人、张家口人、承德人、唐山人……唯独没有‘河北人’。造成这种情况的原因,很简单,河北太大。河北的大不是从面积上来说的,更多是从文化差异、地域差异上来说的,光口音的种类之多,就很让人头疼,仅仅从口音上就没法分辨河北人。”
陆皓说:“这倒是,我曾经跟商会组织到石家庄西柏坡去学习过,西柏坡那个地方的老百姓,他们讲的方言,我是一个字也听不出来是什么。当年看小品,听赵丽蓉老师的唐山口音,那也是很特别的一种音调,还有秦皇岛口音、保定口音都很不一样。”
于唯说:“不错。在中国各个省份中,河北的地理最特殊,河北是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份,所以起到的作用也最特殊,河北除了北部燕山、西部太行山为屏障,从秦皇岛往南基本无山,就进入华北平原了。河北地处中原农耕文化和北方游牧民族草原文化的结合部,战争冲突和文化交融特别多。”
陆皓说:“首当其冲的战略要地,拿下河北,再南下就没有屏障了。”
于唯说:“张家口、承德在古代就是塞外了;秦皇岛连接东北华北,是东北和内地交流的前沿,当地居民以南下的东北人居多;唐山资源最丰富、经济最发达,谁都看不上,唐山人很少有在外边务工的;再往南,河北就被北京、天津拦腰截断了,河北南部又是另外一番景象。”
陆皓问道:“北京很多地方也都是河北划过来的吧?”
于唯说:“不错,除了城六区,其他区都是五六十年代从河北划过来的,现在的廊坊分成两个部分,也是这个原因。廊坊也是个移民城市,建市也才30多年,三分之一西北人、三分之一东北人、三分之一河北人,好在很包容,都变成了新河北人;保定、沧州尚武,自古经济就很发达,尤其是保定,做了几百年河北的省会,历史上京、津、保三大城市曾长期呈三足鼎立的状态;再往南的经济就相对弱一些了,河北的南部片区,核心的引领应该是省会石家庄,但石家庄太靠南,它的地理位置辐射范围太小,造成河北南部石家庄、衡水、邯郸、邢台城市群默默无闻,虽然不甘落后,但实在无可奈何。而且邯郸、邢台的历史太久远了,他们自成一个文化体系,跟河北其他地方又不太一样。”
于唯说:“总体来说呢,河北地域分散、口音差异大、饮食习惯差异大、文化习俗差异大,巨大的差异,使河北人无法形成对河北的统一认知和认同。河北这十一个地市,谁都有故事,谁都不一样。”
陆皓说:“你这么一说我明白了。其实山东和河北在这方面还是有点像的。山东的沿海和内陆地区的文化差异也很大。沿海呢,海洋文化属性强,内陆更具有浓厚的中原文化。河北主要是燕赵两个古国组成的,山东主要是齐鲁两个古国组成的,燕赵、齐鲁那时候都是以南北划分的,河北的文化差异还是南北差异明显一些,但山东随着历史的演变,尤其是经济的发展,沿海与内地、东西的差异更大一些。”
于唯说:“山东西部内陆和河北南部区域以及河南的北部区域接壤,这个区域,古代是文化非常发达的中原区域,但现在经济发展却相对落后,挺遗憾的。”
陆皓和于唯碰了一下酒杯说:“相信会越要越好的。”
陆皓说:“对了老弟,李遥跟我说你家里有个小孩?”
于唯说:“有个儿子,三岁了。刚上幼儿园。”
陆皓说:“男孩淘气。”
于唯说:“是啊,跟孩子玩,明显地感觉自己精力不够用。”
陆皓问:“你们做新闻的,对于将来国家会不会放开二胎,有没有判断?”
于唯:“怎么,老哥想再生一个?”
陆皓说:“我已经有俩了,大的姑娘都上高中了,老二是个儿子,也已经小学三年级了,还生个什么劲儿啊。刚才你也说了,精力也不够了啊。”
于唯说:“这几年民间对于放开二胎的呼声越来越高,我们国家的老龄化趋势,人口红利,都在客观上需要放开二胎。我们也跟专家聊过,两三年之内放开二胎是大概率事件。”
陆皓说:“我现在在考虑未来业主的生活品质问题。我身边有些朋友,很多都已经有了二胎了。如果我国放开二胎政策,像我们的客户比较高端,经济条件好,家里只要身体条件允许,生二胎会是大概率事件儿,那我们必须要在户型的设计上重新考虑,要满足二胎家庭的需求。”
于唯:“放开二胎只是时间问题。既然你们的客户有这种意向,你倒是可以提前做一些准备工作,未必非要等到国家政策出来再做。”
陆皓又端起酒杯和于唯干了一杯说:“一语点醒梦中人。”又转头对胡忠说:“我们为什么要等国家政策呢?这件事要提前做,现在就做。”又对李遥说:“你们营销要研究一下,尽快拿出户型优化方案。”
李遥说:“董事长,其实我们的365平米的户型倒是有很大的改造空间。我们365户型的西南侧,也就是户型图的左下方区域,是两间卧室,我们可以把两间卧室的进深稍微缩短一下,在东侧的过道部分,增加一部分公共活动空间,也就是把这两个卧室做成两个儿童房,儿童房外边就是针对两个孩子的公共活动区域。”