王掌柜叹了口气说：“那有找好去处那么快，可能就是去其他铺子看看有没有招掌柜的吧。”
“既然王掌柜还没有找好去处，要不就和这小二继续留在我们酒楼吧，待遇就跟之前乐老爷给你的一样，你看怎么样?”
小二柱子急得连忙点头说：“谢谢东家，我愿意留下来。”示意王掌柜也赶紧答应。
“这都转让了铺子，但看着还是同一个掌柜，别人要是觉得还是之前的店家那可怎么办?”王掌柜试探道。
“哦!看见熟人不好么，这样要是有熟客过来了，你也比较了解客人的口味。”白水馨继续说，“这酒楼我打算做火锅和麻辣烫，是独一门的秘方，装修和招牌也会重新换，只要客人进来就知道是与之前的不一样的了。你说得这些不是什么问题，我现在也缺人手，你就放心留下来吧。我呢比较看重忠心，只要你们不背叛，你们的待遇只会比之前的更好。”
一听白水馨有秘方，王掌柜眼睛亮了一下。王掌柜在这做了这么多年他也挺舍不得离开的，原本以为酒楼换了东家，不会让旧掌柜继续留着的，没想到这个新东家会继续聘用他。
“夫人，我愿意留下来，一切听从夫人的安排，绝对忠心耿耿不背叛，谢谢夫人让我继续留下来。”
“酒楼的事我过几天做个计划书给你看以后该怎么做，现下你先帮我找个宅子吧，宅子最好是离我们酒楼近一点的，还要找几个伶俐的丫鬟小厮，我这也是刚刚到京城不久，现在还住在酒店里还没安顿下来呢。”
王掌柜愣了一下，东家不是京城的人吗？也不敢多问，只答：“好的，我等下就去找。”
王掌柜办事效率很快，第二天便领着白水馨去看宅子。
宅子离乐富酒楼只隔了几条街，是二进的宅子，后面的院子还种了一些花花草草，宅子看起来也还挺新的，白水馨觉得很满意。
“这宅子不错，这地段两千五百两倒也不算贵。就这间吧，不用再看了。”
“既然夫人看下了这宅子，那我们这便去与乐老爷签约吧。”
“这宅子也是乐老爷的？”
“是的，乐老爷最近也在出宅子和一些经营不善的铺子。我觉得乐老爷这套宅子不错，便先带夫人过来看这宅子。”
“原来如此，那我们便直接去与乐老爷签约吧。“
乐老爷没想到今天又与白水馨见面了，听到王掌柜继续留在酒店做事，乐老爷内心一阵唏嘘。还是旧亭台楼阁与故人，然而转眼便是换了主人。
“没想到老夫打拼了这么多年，如今却是要转让资产，以偏安一隅。”乐老爷感叹道。
“月有阴晴圆缺，人有祸福旦夕，如今先养安蓄势，他日未必不能东山再起。”白水馨安慰道。
自乐家开始出事后，多是落井下石，冷嘲热讽的人，没想到还能听到这话，一下子对白水馨好感大增，起了真心结交之心。
听到白水馨到京城刚刚开始置业，还要买些人手，乐老板给白水馨说了一些隐藏的门路，介绍白水馨去找专门做官府贵族家生意的牙婆，这些牙婆手上的仆人大多是经过一番规矩调教的。
白水馨听到这个消息很高兴，说不定这些牙婆里有她想要找的人手。