第136章 做凉皮_七十年代囤货日常_奇书网
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第136章 做凉皮(2 / 2)
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但江正阳不是在知青点吗?

与其时时刻刻预防着他听到声响突然间出现在厨房,还不如直接来问呢!

江正阳并不知道姚冬雪心中的想法,听到说不是叫他去干活,他有片刻的茫然。

稍微反应了一下,才回答姚冬雪的问题:

“不出去,你想要我帮你做什么?”

“就烧火吧!”姚冬雪隐藏着遗憾回应着。

江正阳直接关了宿舍门,跟在姚冬雪后面进了厨房。

厨房里,江正阳只看到一个装着切好了的面筋的大碗,以及一个盆里的白色面浆水。

江正阳不知道这是在干什么,但还记和姚冬雪叫他来干什么。

直接坐在灶口,江正阳道:“那我开始烧了!”

“好!”姚冬雪没有任何迟疑的点了点头。

然后开始洗锅,加水。

都弄好了后,她把厨房的两个瓷盆洗了,还回房间去拿了一小碗油过来。

同时带过来的,还有一支新的牙刷。

牙刷是姚冬雪下乡时姚妈妈准备的。

姚冬雪洗漱时如果没在宿舍里,就不会用这个时代的牙刷,所以还能剩下新的没有用。

江正阳静静的看着姚冬雪忙活,现在的凉皮还没有像以后一样普及到大江南北。

所以江正阳并不知道姚冬雪在折腾的是什么。

等到锅里水开,姚冬雪立刻在一个刷好了油的瓷盆里加上搅拌均匀后的面浆水。

然后轻轻晃动,至面浆水厚薄均匀的分布在盆底后,立刻放在已经翻滚的开水上。

瓷盆比较重,稍微有些陷进开水中,但并无影响。

姚冬雪拿起锅盖盖上,心中暗自数秒,大约一分钟左右,就揭开锅盖,盆底的面皮已经鼓起。

姚冬雪用干净的抹布垫着端起盆,直接放入水缸里。

只接触锅中开水的盆底完全没有任何脏污。

被冷水一冰,盆里的面皮慢慢变凉,原本透明的鼓包变成了乳白色。

姚冬雪暂时放着它不管,另外一个瓷盆继续重复操作。

盖上锅盖后,她才把水缸中的盆子拿出来,沿着盆底边缘,把面皮轻轻的撕下来。

用手撑起面皮,透亮而有韧劲,姚冬雪满意的点了点头。

把面皮放在早已经刷好一点点油的盆子上,姚冬雪又转身去取锅时的盆子。

就这样,两个盆子轮换着,姚冬雪做完了一整盆的面浆水。

到最后,姚冬雪装着凉皮的盆子里不只装的满满的,还着差点都装不下了。

而江正阳在经历过最初的新奇之后,几次都忍不住看向姚冬雪那小碗油。

即使顾忌着江正阳在,姚冬雪极力的少用油了,那一小碗油现在也少了一小半。

这对于曾经姚冬雪做的每一次凉皮来说都是不可思议的。

可对于现在这个时代,即使以江正阳的见识,也都忍不住咋舌。

姚冬雪不想再留江正阳在这里看她操作,直接挥手道:

“好了,你的活也干完了,你可以先走了。待会我会把成品送到你宿舍给你品尝的!”

..

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