＇制用法＇先将肉切片放人锅内加水煮约20分钟，后打人鸭蛋2个煮熟，加盐。吃肉饮汤。
＇功效＇补气阴，治虚损。
7.虫草酒补益百损
＇方剂＇冬虫夏草、白酒各适量。
＇制用法＇取上等白酒，放入冬虫夏草（分量不拘）及泡，密封，至酒气消尽、味醉色美后即可服。宜每夜服，每次不超过50克。
＇功效＇益肺肾、补精髓。
8.炖虫草鸭滋补肾
＇方剂＇冬虫夏草4枚，雄鸭1只，姜、盐、酱油、味精各适量。
＇制用法＇将鸭开膛洗净（不要内脏），整只鸭放人锅中，下冬虫夏草及各调料，加人适量水，先用武火烧开，改用中小火炖至鸭熟为止。吃肉饮汤，日用2次。
＇功效＇滋阴补肾。
9.芝麻糖调补抗早衰
＇方剂＇芝麻500克，白糖适量。
＇制用法＇将芝麻用文火炒香，晾凉，捣碎，装人瓶内，吃时加白糖。开水冲服，每日早晚各1次，每次2汤匙。
＇功效＇补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。
10.玉竹猪心养阴生津
＇方剂＇玉竹50克，猪心500克，姜、葱、盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。
＇制用法＇玉竹拣去杂质，切成小节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约1500克，生姜切片，葱切段，备用。将猪心破开，洗净，玉竹液与葱、姜、花椒同猪心共煮，至六成熟时，捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞出，揩去浮沫。在锅内加人卤汁适量，放入盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，放人猪心滚溜即成。食之。
＇功效＇宁心安神。
11.龙眼蛋汤滋补养血
＇方剂＇龙眼肉15克，鸡蛋2个，盐少许。
＇制用法＇将龙眼肉用清水煎煮1小时，人盐，打人鸡蛋共煮。每日吃2次。
＇功效＇滋补养血。适于产后血虚及大手术后体虚。对因贫血而头晕、心悸、失眠、多梦、智力衰退及记忆力减弱均有一定疗效。
12.猪肉生地汤滋阴降火
＇方剂＇瘦猪肉50克，生地、熟地各15克。
＇制用法＇共煮煲汤，日服2次。
＇功效＇滋阴降火。对热病后体虚、余热末尽有一定疗效。
13.枸杞凤尾菜心滋养强壮
＇方剂＇鸡脯肉350克，油菜300克，枸杞子25克，盐、味精、胡椒面，清汤、葱、姜、淀粉、鸡油、鸡蛋、玉米粉各适量。
＇制用法＇枸杞子用温水泡胀。油菜取其嫩心，修整洗净，一破两开，沸水氽烫后捞出，用干布蘸净水分待用。鸡脯肉用刀砸成茸状，加入葱、姜、水调匀，再加盐搅拌待用。将油菜心整齐地摆在案子上，菜头部分抹上蛋清糊（用蛋清和玉米粉调成），再将鸡茸抹在菜心上，撒上少许盐、味精，上笼蒸熟蒸透，取出码在菜盘中。锅上火，注人清汤和鸡油，加人盐、味精、胡椒粉、枸杞子，用淀粉勾芡，浇在菜心上即成。
＇功效＇降血糖、平血压，滋阴强身。适用于糖尿病、高血压患者食用。
14.豆腐包子
＇方剂＇白面、豆腐、葱、姜、盐、五香粉各适量。
＇制用法＇先将揉和发酵的面再加面粉揉匀，搓成长条，按25克l个，揪成面剂。嫩豆腐冲洗干净，切成四方块，上笼大火蒸约40分钟，出笼晾后切成豆粒大小的丁放在盆内。将大葱切成小花，生姜切成细末，放人豆腐丁内，加盐、五香粉和香油搅拌均匀，就可以与面团捏包了。捏包时，先将面剂用手压成圆形加馅，然后上笼蒸约10分钟即成。吃时先用手将包底一捏，包口就自然张开，再用小羹匙浇灌一些辣椒油，风味特异。
＇功效＇豆腐包子主要用料是豆腐，豆腐为良好的清润之品，有益气和胃、生津润燥、清热解毒的效用。
15.山楂酒提神醒脑
＇方剂＇山楂、白糖各适量。
＇制用法＇将鲜山楂洗净，去核，捣碎，存放于大口瓶内，加白糖，封严。以后时常搅拌使其均匀，经1…2月即发酵成山楂酒，再用纱布挤压，过滤即成。每服1小杯。
＇功效＇对解除疲劳、恢复体力有良好功效。
16.黑豆红枣补脾养肾
＇方剂＇黑豆、红枣各适量。
＇制用法＇黑豆放人锅内炒出香味，晾干，磨成细粉。红枣洗净，蒸熟去核，同黑豆共捣烂，捏成丸状。每服15克，淡盐汤或黄酒送服，常年日日不间断。
＇功效＇补脾肾，壮身体。用治虚痨，久服延年益寿。
17.生地黄鸡治骨髓虚损不能久立
＇方剂＇生地黄半斤，饴糖五两，乌鸡一只。
＇制用法＇先将鸡去毛、肠、肚，洗净。细切地黄与糖和匀，置鸡腹中，以铜器中放之，复置瓶中，蒸熟。食之。不用盐、醋，唯食肉尽，却饮汁。
＇功效＇治腰背疼痛、骨髓虚损、不能久立、身重乏力、盗汗、胃肠功能紊乱。
18.炖狗肉补病后体虚
＇方剂＇狗肉半公斤，花生油、大蒜、黄酱、芝麻酱、腐乳、姜、料酒、红糖适量，陈皮10克，附子5克，砂仁5克。
＇制用法＇将狗肉洗净切块，用中火炒干水分后取出。锅内放人花生油，稍热，加蒜末、黄酱、芝麻酱、腐乳爆锅，随即放人狗肉，再加姜、蒜、料酒翻炒，然后放人适量温开水、盐、红糖。将陈皮、附子、砂仁用白布包好捆扎，放人肉锅内，盖上盖炯煮，至肉烂、香味浓，再下少许香油和葱花即成。
＇功效＇适于体质虚弱、病后失养者。
19.鹿鞭鸡治男女虚损
＇方剂＇鹿鞭10克，枸杞15克，肉苁容20克，巴戟15克，杜仲15克，熟地20克，龙眼肉15克，姜2片，陈皮10克，鸡l只。
＇制用法＇将鹿鞭切成片，用酒浸泡一夜，然后将鸡人锅，下枸杞等八味炖煮至熟。