我还记得在高中的时候，一群高中同学聚餐，那个时候的我们，年轻地不知道什么叫做感伤。我们恶作剧似的，把金针菇丢进油里炸，只是为了好玩，什么味道却早已经忘记了。如今，我隔着十几年的时光，在灯下静静地做着这道菜，想起过去的时光，只是我们，都回不去了。
忽然想起我写过一篇关于七的文字。
2004、4、10
周末和同学约到学校的餐厅吃饭，路过大讲堂的时候，看到了melgibson的《braveheart》的海报，这是一部我百看不厌的片子，于是去买了票。拿到票的时候我楞了一下，12排7号，真巧啊，又是7号。
7这个数字，星座书上说，是我的幸运数字，在知道这点之前，我就保存了一切有这个数字的东西。电影票，银行排号，准考证，抽奖券……，做选择的题目，我的答案永远都是7，就连去餐厅，如果可能，也一定是坐7号台子。这是我持续了很多年的习惯，不是秘密，却没有告诉过任何人。
在书桌那个小小的木头盒子里，静静地放着这些回忆，每一次碰巧拿到有7的东西，心里都有一种秘而不宣的小小幸福，感觉冥冥之中有奇妙的牵连。只是每次打开那个盒子，放进去一样新的收藏品的时候，却忍不住微微地怅然，似乎多放进去一个收藏，就用掉了一次上天给我们的机会。不知道是不是我这样的透支，才过早地挥霍掉我们的缘分。
这个数字是我戒不掉的习惯，虽然那个篮球服上写着"7"的男生，现在已经在大洋的彼岸。
如果青春注定要消逝
那就让我躺在那一年的河底
在河水淹没我年轻面容的瞬间
被水催眠
原料：金针菇，尖椒，鸡蛋，淀粉，葱姜蒜，八角，花椒，沙茶酱，五香粉，花椒粉
做法：
金针菇洗净切去老根，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用
金针菇撒盐静置5分钟杀去水分，用清水冲掉盐水
金针菇放入蛋液中，然后再放入淀粉中裹匀
锅内放油，烧至六成热下入裹好淀粉的金针菇下去中火炸到略带金黄
炸好的金针菇捞出，放在厨房纸巾上吸去油份
另起炒锅，放少许油，小火爆香花椒和八角
捞去花椒八角后放入葱姜蒜末继续爆香
下入沙茶酱爆香，然后转大火下入青红椒丝煸炒一下
下入金针菇，放入五香粉和花椒粉翻炒均匀即可出锅
ps：
1、炸金针菇的时候要散开放，这样比较容易炸透
2、最后炒的时候一定要快，翻炒几下均匀了就出锅，否则口感就不酥脆了
3，沙茶酱是咸的，所以不用放盐了