加以描绘，但在巴尔迪尼给他当头一棒时，他又一下子蜷缩起来，犹如一只黑色
的小错除，停在门槛上，一动不动地窥伺着。
“我当然早就知道，”巴尔迪尼继续说，“‘阿摩耳与普绪喀’是由苏合香、
玫瑰油、丁香以及香柠檬和迷迭香浸膏等等构成的。为了把它搞清楚，正如说过
的，只须有一个非常灵敏的鼻子，很可能上帝给了你一个非常灵敏的鼻子，正如
他也给了许多人一样——尤其是给你这样年纪的人。然而一个香水专家，”巴尔
迪尼说到这儿举起他的食指，挺起他的胸脯，“一个香水专家不只需要一个灵敏
的鼻子，他需要一个经过几十年训练的、坚定不移地进行工作的嗅觉器官，从而
能够准确地弄清楚最复杂的气味的种类和数量，同时又能设计出新的前所未有的
芳香混合物。这样一个鼻子，”他用手指轻轻触他的鼻子，“你可没有，年轻人！
这样的鼻子只有通过长期坚持和努力才能取得。或许你能马上对我说出‘阿摩耳
与普绪喀’的精确分子式？马上？你做得到吗？”
格雷诺耶没有回答。
“也许你可以大致上给我透露一些！”说着，他身子略向前弯，以便更仔细
地瞧瞧门口的那只赠殊，“说个大概？马上？说吧，你有个巴黎最灵敏的鼻子！”
可是格雷诺耶依然默不做声。
“瞧，”巴尔迪尼既满意又失望地说，重新站直身子，“你根本不会。当然
不会。你怎么能会呢！你跟普通人一样，吃饭时只能闻出汤里有没有雪维菜或香
茶。那么好吧——这也算是一点本事。但是正因为如此，你远远不是个厨师。在
每项技术和每种手艺上——走之前，你得记住这点！——天才几乎毫无用处，但
是通过谦虚和勤奋所取得的一切经验却是举足轻重的。”
他伸手去拿工作台上的烛台，这时格雷诺耶从门边发出低沉的声音：“我不
知道分子式是什么，师傅，这我不知道，此外我什么都知道。”
“分子式是每种香水的核心，”巴尔迪尼生硬地回答，因为他想结束谈话，
“它极其缜密地说明每种配料混合起来的比例关系，以便产生所期望的独特的香
味；这就是分子式。它就是配合——这个词你更容易理解！”“分子式，分子式，”
格雷诺耶沙哑地叫道，他站在门口变得高了些，“我不需要分子式！我消鼻子里
有配方。要我给您配制吗，师傅，要我配制吗？”
“究竟怎么做？”巴尔迪尼用相当响亮的嗓音嚷道，端着蜡烛照照这个林德
的脸，“究竟怎么配制呢？”
格雷诺耶头一次没有缩回来。“可是所需要的都有，所有香料都有，都在这
房间里！”他说着，又指向黑暗，“玫瑰油有！橙花有！丁香有！迷迭季有……”
“当然都有！”巴尔迪尼咆哮着，“一切都具备！但是我告诉你，笨蛋，如
果没有分子式，还是等于零！”
“……那儿有茉莉花！有酒精！有香柠檬！有苏合香！”格雷诺耶继续沙哑
地说，在提到每个名字时就指着房间里的一个角落，房间里如此昏暗，以致放着
瓶子的货架的影子最多只能隐约感觉到。
“晦，你夜里也看得见吗？”巴尔迪尼叱责道，“你不仅有最灵敏的鼻子，
还有巴黎最锐利的眼睛，是吗？如果你还有相当好的耳朵，那就把它们竖起来，
我要对你说：你是个小骗子！你大概是在佩利西埃那里偶然听到了什么，刺探到
了什么吧？你以为你可以骗得过我？”
格雷诺耶此刻完全把身子舒展开来，即达到了整个身高，他站在门口，两条
腿稍许叉开，双臂微微张开，看上去活像一只牢牢抓住门槛和门框的黑蜘蛛。“请
您给我十分钟时间，”他相当流利地说，“我给您制作‘阿摩耳与普绪喀’香水。
现在马上制作，而且在这个房间。师傅，请您给我五分钟！”
“你以为我会让你在我的工场里胡闹？用价值连城的香精胡闹？让你？”
“是的。”格雷诺耶说道。
“呸！”巴尔迪尼叫道，同时把他胸中所有的气一下子吐了出来。随后他深
深地吸了口气，久久瞅着这个蜘蛛般的格雷诺耶，思索着。他想，其实这是无所
谓的，因为反正明天一切都结束。我虽然知道他并不会他所说的本事，而且根本
不可能会，那样他就比伟大的弗朗吉帕尼更伟大了。但是为什么我不能让他在我
（bsp;面前证明一下我所知道的本事呢？否则将来在墨西拿总有一天会想到——一个
人到了髦变之年有时会变得古怪，坚持发疯的想法——我对上帝赐予我这样一个
嗅觉天才，一个神童，竟没有识别出来……——这是完全不可能的，按照理智告
诉我的一切，这是绝不可能的——但是奇迹是有的，这是否认不了的！总有—天
我会在墨西拿死去，在弥留之际我会想到：当时在巴黎，在那天晚上，你竟闭眼
不看奇迹……？这总是不太令人愉快的，巴尔迪尼！就让这傻瓜浪费几滴玫瑰油
和摩鲁阿吧！你自己对佩利西埃的香水还确实感兴趣时，不是也浪费过吗？这几
滴——即使很贵，非常非常昂贵！——与知识的可靠性和晚年的安定相比又算得
了什么？
“注意！”他用生硬的嗓音说，“注意！我……——你叫什么名字？”
“格雷诺耶，”格雷诺耶说，“让一巴蒂斯特·格雷诺耶。”
“啊哈，”巴尔迪尼说道，“你听着，让一巴蒂斯特·格雷诺耶！我考虑过
了。我同意给你个机会，现在马上就证明你说的话。这同时也是你通过明显的失