不知道嫣然今天错了哪根弦，就是想要喝茶。确切的说，应该是让我带她去品茶，让她说出个去处，也说不出个所以然。哎，没办法，谁让人家是美女呢。
在深圳的潮州人很多，所以在他们的圈子里还是比较盛行品茶，所以有潮州客开的茶社大多也都是潮州功夫茶。我还算是喜欢，便推荐嫣然去嘉宾路的一家潮州茶社去，小姐还能表演茶道。一边听着闽南歌一边品茶，也许是个好主意。嫣然没有更好的去处，便依我了。
上了茶楼，服务小姐便引领着我们来到了一包间，装修的挺讲究的。红木家什，一大树根做成的桌子，几个圆墩，自然中不失幽雅，奢华中透出些书香之气。好久没有工夫来品功夫茶了，看来今天要好好的休闲一下，顺便将我对茶文化的一知半解卖弄给看来对茶不甚了解的嫣然，没准会增加我在她心目中的分值吧，我盘算着坐下了。
也不知道怎么了，我现在看着嫣然心里老不是滋味，总觉得我虽然能不时地占有她的肉体，却无法进入她的内心世界，更别提什么神交了，那简直是妄想一般。
其实我还是比较喜欢喝茶的。厦门的小米也挺喜欢喝茶，在厦门时也经常泡茶馆，所以耳濡目染下来我还算了解了一点中国的茶道文化。我的一个潮州朋友老谢，以前也经常请我喝茶，就因为我对他们的潮州功夫茶总是赞赏有加并常发些如“生不是潮州人，实在愧做人”之感慨。
品茶如品人。在品的过程中，由于心境的放松大多数的人会在不经意间表露真情；对茶的种类的喜好也能反映出人的性情，浓茶则刚人，淡茶多温文尔雅。我呢，什么都不是，把茶给我整成啥样都能喝，总结一句话：品位不高。但我不承认我对茶理解的少，至少古时的茶诗我还读过不少，对厦门饮茶有一定的了解，来糊弄一下嫣然绰绰有余了。
（bsp;嫣然今天穿着一件红色风衣，白丝巾，进茶社时风情万种的，引的男服务生们争窥芳容。来到包间这么一坐，红色的人和屁股下小小的木墩子，轻手抚面，竟显得和这里的一切都如此协调，看的我纳闷，这现代和古典的融合竟然在一瞬间完成，搞的我还真的有些原始的冲动了。
嫣然瞪了我一眼，“一脸坏笑的没有个正经的时候，这是你放肆的地方吗？破坏气氛！”她轻骂着，我孩子样的微笑着不敢应声。
女人这点就是神哎，只要她想知道的哪怕你肚子里花花肠子都能给你摸个明白。小米也有这个功能，在我还没有表明不能娶她的时候，她就经常给我暗示：你别说不能娶我哦，我会伤心死的！可后来还是跟她说了，也不知道她现在怎么样了。
服务员先将水烧着，问我们喝什么茶。
嫣然看着我，等我的回答。我从小米的回忆中回过神来，心想还是珍惜现在吧。
“你们老板是潮州人，这里讲究的也是潮州功夫茶，就喝乌龙吧”，我给嫣然解释道，“乌龙是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶，外看色泽青褐，又称青菜。冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，口味醇厚。厦门人多喜欢喝乌龙，我在那里喝过多次，还不错！要不要试试？”嫣然赶忙点头。
“安溪的铁观音有没有？”我问。
服务员一看是内行，赶忙带笑说“有，有！我这就给您送来。”
嫣然更是有些发呆，说：“需仰视才见呦！”
我不言语，面带微笑，指着旁边烧着的水说：“泡乌龙茶水温一定要百度才好。泡茶对水有严格的要求，因为水有软硬之分，凡每公升水中钙、镁含量不到8毫克的称为软水，反之则称硬水。泡茶要用软水，用硬水泡茶，茶味变涩，茶香变浊，茶汤变色。明代有人说‘精茗？熏香，借水而发，无水不可与论茶也’，现在的水都是用自来水，我们深圳的水有些偏硬，煮沸后也能变成软水，便符合了对泡茶的要求！在厦门，过去都用井水泡茶，而以南普陀寺五老峰的泉水、鼓浪屿的‘三不正’井水最佳，现在也和我们深圳差不多，都是自来水了哈。”
小妹将茶叶端来，我仔细端详，还挺正宗。
我让小妹闪到一边看着，对嫣然说：“哥哥今天我伺候你，看看哥哥的茶道如何！”
嫣然宛若小女生，眼睛扑闪着有些惊诧。
第一章
乌龙入宫
“潮州功夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它在唐宋时期就已存在。属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早已遍及全国，远及海外”，我一边说着，一边清数着：孟臣罐？穴宜兴紫砂壶？雪、若琛瓯？穴茶杯？雪、玉书碾？穴水壶？雪、潮汕烘炉？穴酒精炉？雪、赏茶盘、茶船等器具还真一应俱全。
“看我现场表演，简称现眼，现不好的话敬请姑娘赐教！”服务的小妹也是挂着职业的笑容，眼神中还是有些不太信任。
“孟臣淋霖”，我边用沸水浇壶身边介绍，“其目的在于为壶体加温，即所谓‘温壶’。”
“乌龙入宫”，将茶叶用茶匙拔入茶壶。
“悬壶高冲、春风拂面？穴刮顶淋眉？雪、熏洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵”一路下来，我还真佩服我的记忆力，也多亏有服务小妹在一旁称着、提醒着，把个嫣然惊诧得大呼“我爱死你了！你个死人什么时候学的？”
其实这都是我和小米在厦门时闲着无事，两个人凭着一股子兴致强化训练出来的。虽然能一路的走下来，但动作不是太娴熟，期间把我给烫了几次。但是对于嫣然的问题我还是不能告诉她实情的，她如果知道了厦门有个小米的话，岂不是坏了大事。
“敬