艾琪琪见状举手道?:“不管明天要不要上新菜,店长,我们明天肯定是要多?买些食材的,我感觉明天一定也会有这么多?的客人。”
夏露云&陶冬乐:“做奶茶的材料也快没了,必须补货!”
纪成默默补充道?:“今天有客人询问我酒水的问题,我记得我们的营业执照是可以卖酒的,或许也得补个货?”
一一将这些事情记录在?本子上。
苏瑶又回到原问题上,也就是新菜的事,必须要个答案出来。
后厨一向?是苏瑶的小天地,苏月,金有宝举双手支持,之?前还隐隐中立的几个墙头草立马投靠了她。
仅剩下严清孤家寡人一个。
最后,他只能妥协道?:“ok,那?就按照店长说的来,我也没意见,不过我希望店长可以考虑下一道?一道?菜慢慢上菜单,不然?以我们的人手,忙不过来。”
“好,那?事情就这么愉快的决定了,大家明天也要加油。”
苏瑶觉得他说的有道?理,决定多?考虑一下,伸了个懒腰后摸着本子在?角落里写菜谱,决定将一些菜式交给金有宝制作。
正写一半,面前一黑。
竟是严清坐在?她桌对面,目光灼灼的盯着她,若不是苏瑶心?里清楚这人的小算盘,怕以为这人对她情根深种似的,这般望着她瞧。
“有事吗?”
思绪不过一瞬间,苏瑶收了笔,抬头问道?。
严清耸耸肩道?:“没事,只是觉得你一个人又担店长,又担大厨的,实?在?替你累得慌。不过我好奇的是刚才客人问厨师的时?候,你怎么没说自己就是厨师?”
“没辙啊。”苏瑶道?:“大多?数人对于女性本就喜欢戴上有色眼镜去对待,刚才我说自己是店长他都那?样了,如?果我直接说自己是厨师?”
“还不知道?对方是个什么反应呢。”
恼羞成怒?
觉得不值?
又或许是后悔了?
有些直男癌啊,就是觉得有些活儿不该女生来做,苏瑶最厌烦那?种人了,不过现在?录节目么,也不能直接表现出来不是?
说者无心?,听者有意。
严清脸上的完美假面突兀的有了裂痕,随后低声咳了咳,“呐,这是今天的账本和每一桌的餐后评价,店长你看看。”
随后便找了个借口忙不迭的跑去后厨洗碗了。
苏瑶看的奇怪,但随后很快沉浸在?顾客们的超高评语里面无法?自拔,露出可爱的憨笑了。
不远处的镜头将这一幕完完整整的录下。
副导还沉浸在?餐厅出乎意外的好生意上,死活想不通怎么变化如?此?之?快。
而黄钰雯则捧着金有宝送过来的暖胃肉汤,向?来严肃的脸上忍不住露出温和的笑来,随后拍拍副导演的肩膀,语气冷厉道?:“行了,别去纠结人餐厅生意好不好,第二阶段的拍摄也该同步起?来,不能落下进度。”
“啊?可那?些不应该是回国找专业团队补拍吗?”
“找什么找,专业的不是远在?天边近在?眼前,让苏瑶配合录就行了。”
“……”
副导抑郁了,忍不住垮着个小丧脸。
要死。
离远点录也就算了,现在?还要把近景,美食那?些慢镜头全拍出来?噢~让他这个吃了两?天快餐的工作人员一头撞死得了。
中国胃,馋啊!
……
亏了当晚好生意的福,苏瑶店长的位置坐的那?叫一个稳当。
菜单更新,她说了算。
价格定位,她说了算。
数量多?少,她说了算。
甜品的变动,依旧是她说了算。
就连节目组本欲后期补拍的镜头,也都是苏瑶组织几人在?灶台前一一补拍完成,将之?前拍摄《厨道?》的经验拿出来,毫不吝啬地教给了夏露云,陶冬乐和艾琪琪等人,就连偏向?严清的纪成也倒了墙头,唯苏瑶马首是瞻。
严清无法?,只能低下高贵的头颅,再?没去想过店长的位置。
想什么想。
这是他想了就能拥有的东西吗?
要真拿回来了,苏瑶这个餐厅最大的劳动力分分钟罢工怎么办?
而苏瑶也很快在?第二天清晨提出了自己一个十分大胆的想法?,“实?不相瞒,我想利用这二十五天,将我们的中国菜全力推广出去,所以菜单方面三天一轮换。”
“三天一换?那?你们怎么做的来啊。”
夏露云经过一天煮奶茶的初体?验,现在?早就对苏瑶心?服口服,有想过她的雄心?壮志,但依旧被对方三天更换菜单的事吓一跳。
金有宝和苏月也担忧的不行。
苏瑶拿出自己准备好多?的菜谱,细细道?:“并不是所有的菜累积在?上面就不换下去了,而是每三天一个菜系……”
这是她之?前就有想过的方式。
其灵感来源就是一品轩的八大菜馆,对比其他国家的特色菜,苏瑶就是想破了头都始终挑不出最能够代表中国菜的那?道?特色菜。
中国的饮食文化渊源流长,光是菜系现如?今就分了八种,以后说不定还有第九种出来,说好的宣传中国美食,仅仅一道?青梅仔排,肉沫豆腐,和肉丸汤又怎么能说它们是中国特色呢?
光是苏瑶脑子里一闪而过的,就有一两?百多?道?菜。
既是宣传,又怎么能厚此?薄彼。
必须雨露均沾嘛!
“苏瑶姐说的也挺有道?理。”七绕八绕的,艾琪琪最先被饶进去,她迷迷糊糊的问:“那?我们今天的菜单是什么啊?”
“原定的三道?招牌不变,今日新增板栗鸡,醋烹对虾,焦熘肉片三道?菜,甜品是奶茶,三天后,这三菜一甜品下架,全部换新。”
“……”
众人齐齐被她的大手笔惊呆了。
唯有金有宝瞪圆了眼睛惊呼道?:“老板,你打算先从鲁菜做起??”
苏瑶微微颔首,“对,就从它开?始了。”
八大菜系,她要在?这短短的一个月里,通通挑战一次,不说最经典的菜式,最起?码每个菜系的口味也让客人们能够尝一尝,如?果生意好,再?聘几个厨师也可以,最好是没根基,没牵绊,手艺又不错的厨师。
到时?候一并挖走,不是美滋滋?
苏瑶心?里的小算盘打的那?叫一个响。
其他人:“……”
完球。
店长疯了,他们现在?跑路还来得及吗?
……
苏瑶疯没疯,众人不知道?。
但如?今的他们的确快忙疯了。
新出的三道?菜和奶茶备料花费的时?间不是开?玩笑的,尤其是板栗鸡,里头的板栗处理起?来就不容易,好在?苏瑶教了几个容易剥壳的法?子,这才省了不少事。
但也不知是利奥的宣传有了效果,还是哪位不知名的好心?人对外宣传一二,新品一上,就连当地人不怎么在?意的午餐,都有不少顾客来他们餐厅点单了。
酸香开?胃的对虾,咸咸甜甜的肉片。
还有那?一口软嫩的鸡肉,里面夹杂着粉糯软绵,甜咸适中的板栗……
omg。
谁说中餐只有咕咾肉和麻婆豆腐?
这么多?种菜肴,有些看起?来颜色不咋地,但偏偏味道?好到爆炸呢,尤其菜单上还详细说明这几道?菜只上三天,三天后就要换菜单啦!
这么大手笔,足以证明这家餐厅的厨子是多?么的有自信。
不少人尝过一次,彻底沦为了《一家餐馆》的粉丝,有人掐着时?间计算换菜单的日子,决定到时?候要来尝一次,也有人每天都来,几道?菜轮流点。
利奥显然?就是后者了。
食客们络绎不绝,却没人像他那?样,天天来都不嫌多?。
直到两?天后。
一条站内短信发了过来——
【您好,请问关于国王餐厅的探店视频什么时?候能发出来呢?貌似您最新发的那?一条视频,位置离我们不远呢。微笑.jpg】
打定主意要吃上最后一天的板栗鸡的利奥:“……”
该死的。
他怎么就忘记自己的工作了。
探店国王餐厅,这是他这次接下来的推广工作啊!
那?些个懊恼暂且不提。
利奥恋恋不舍地看了眼中午已经在?排队的餐厅,决定晚上再?来吃最后一顿板栗鸡,只要他速度够快,今天准能吃到。
排队的jiojio的一个转弯,利奥满腹遗憾的走进了国王餐厅。
殊不知。
国王餐厅因为能够看到泰晤士河的原因,整个餐厅装修都是用大片大片的透明落地窗,呈u型结构。
此?时?从经理,到服务员,再?到提供菜品的厨师们,每一个都能恰恰好好的看到利奥从队伍里转脚来了他们餐厅。
那?脸上的表情……
“厨师长,我就不信隔壁的新餐厅能比我们的好吃。”
吉姆撸起?袖子,愤愤不平道?:“也不知道?那?个利奥收了他们多?少钱,竟然?在?宣传我们店铺之?前先宣传的他们,明明只是一家平平无奇的中国餐馆而已,至于露出这种遗憾表情吗?”
棕发小学徒说出了所有人心?里的大实?话。
毕竟如?今中午的国王餐厅可以用‘冷清’二字来形容,当地人本就不习惯午餐吃的好,基本上三明治,汉堡解决就完事,冬季又不是旅游旺季,大中午的,人少是必然?了。
整个河畔的餐厅生意皆是如?此?。
唯有那?家新开?的中餐厅,简直是奇葩!
人满了就算了,竟然?还排起?了长队?
“我看去他们家的全都是托吧!”
吉姆愤愤的下了结语,后厨房的其他人也煞有其事的点点头,很是赞同,而国王餐厅的厨师长乔希则望着隔壁的队伍,没由得皱了皱眉。
“叮铃——”
新菜单贴了上来。
乔希看了一眼,迅速报上菜名,随后将那?一点小憋屈死死的压在?心?底。
算了。
一家新餐厅而已,客人们好奇很正常,过两?天他们还是会回来的……