“师傅，我们厨师这行有什么规矩？”
马华虽然以前也听过一些，但是肯定没有自己师傅了解的详细，不如趁此机会，问个明白。
“客人来吃饭时一般都会有一定的要求或者是直接点菜，常见的菜有鲁菜、川菜、粤菜、浙菜，苏菜、闽菜、湘菜、?菜，
等八大各种不同菜系，你又知道师傅我最拿手的就是川菜和谭家菜，其中粤菜也有所涉及，
如果客人没有什么忌讳的话与别的要求的话，他们提供了什么食材我们可以根据情况自行发挥……”
何雨柱感觉也是时候给自家徒弟好好普及一下这种基本知识了。
由于时间的紧迫性，他也不能一次性就给全部说完，只是稍微概括性的讲了一下，就起身先去厨房把今天的招待菜弄出来。
马华也是第一次听到自家师傅，这么详细的讲解各种菜系类型。
听说王厂长今晚请了6个人穿着西装打着领带的人吃饭，这些人都是从南方过来这边视察的领导，
何雨柱直接给他们整了一桌黄酒焖鸭、青椒火腿炒蛋、鱼香肉丝、芙蓉青菜、清汤蛤士蟆与清蒸鳜鱼和东坡肘子，还顺便整了一个甜品核桃酥，今晚做这菜既有家乡菜也有谭家菜。
今天这桌菜全程让马华在旁边给自己打下手，至于能学到多少就看他马华的悟性了。
幸亏现在已经是1964年的下半年，要不然这桌菜的材料可没那么好凑齐，如果自己没猜错的话，这些人应该是娄董事长请过来的。
去年何雨柱去给娄董事长做生日宴席的时候曾经听王厂长提过，说打算今年年底想办法在国外整一批设备回来。
估计今天就是过来视察工厂顺便商讨相关事务的，然后再决定购买哪些设备。
“马华等一下你把这个核桃酥进去，到时候留意一下那些客人说的是哪些地方的口音，回来告诉我？”
何雨柱把最后一道菜，核桃酥转手交给自己徒弟马华的时候，顺便叮嘱了一句。
“好勒！……最后一道甜品核桃酥。”
马华接过菜之后，迅速把它端了过去。
过了一会儿马华果然火急火燎的跑回厨房告诉他，今天真给自己师傅猜对了，来吃饭的大多都是讲粤语多一点，虽然马华听不懂但是也能蹩脚的学上几句。
“行了马华，没事你就去练练刀功吧！……要是累了你就歇一下？”
何雨柱随手打发自己徒弟去旁边呆着，既然已经知道大概的情况了，那么接下来就是做好保密工作。
早在去年何雨柱就开始关注这件事，如果这批设备要成了那他王厂长仕图上肯定能添上重重的一笔，估计这些他们也是秘密回国的。
别以为漂亮国的封锁是形同虚设，这事他何雨柱可不敢说漏嘴，免得影响国家经济建设的步伐。
毕竟到海外采购二手机床设备是从去年就开始着手的工作，直到今年下半年才有所行动，其中里面的波折可不少。
如果这批设备真的能弄回来王厂长就可以多一张护身符，要是不成，那未来66年他也只能下马去扫大街。
直到这场饭局散去何雨柱才趁机屁颠颠跑去看了一眼，从王厂长的眼神之中估计这事有几分几率，但是在没见到设备之前估计这件事还得观望观望。
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