厨房里有口大锅一个大烤炉。汪振东把那烤炉上的水壶拿掉换成大锅，后在上放屉子蒸红薯和小土豆。
口大锅他用不着，一口煮了鱼汤，另一口还闲着。
杜春分让徐广富往空锅里加大半锅水，煮了半小时的鱼骨放里继续煮。
徐广富怀疑：“还有鱼味吗？”
杜春分：“先煮着，骨头里应该还没煮烂。要没味儿，回头加瓢煮好的鱼汤。锅汤开下豆腐和白菜，后盛出放保温桶里，我炒醋溜土豆丝。”
徐广富眼中一亮：“可比清水豆腐汤好喝。”
杜春分笑道：“别说么多鱼骨头熬的汤，算只放半条鱼，也比清水有味儿。对了，平均几天吃一次鱼，几天吃一次猪肉？”
徐广富一边添水一边说：“赶上猪出栏，一周一次。像在天冷，得十天一次。主要我们还得留着定量买肥猪肉熬油。杜师傅，您以前呢？”
杜春分：“跟儿差不多。没猪肉也没鱼的时候，总不几个菜素吧？”
徐广富连连摇头：“那不。咱们儿学校食堂。天天让孩子吃素，拿啥长个啊。一个个都跟小鬼子似的，以后拿啥保家卫国。再苦也不苦孩子。”
杜春分想一下：“鸡？”
汪振东接道：“鸡鸭鹅轮着。哪个多哪个便宜买哪个。杜师傅，几样你以前应该经常做吧？”
杜春分：“小鸡炖蘑菇，香菇炖老鸭，铁锅炖大鹅。你们么吃吗？”
几人很意外她张口。
徐广富忍不住问：“饭店也么吃？”
杜春分笑道：“饭店得多少人才吃完一只大鹅。我根据宁阳人的口味猜的。”顿了顿，“主要还你刚才弄酸菜的时候，我看到那角落的麻袋里干货。”
刚才杜春分一直在切鱼片。
徐广富还以为她心无旁骛，“那咱们明儿吃小鸡炖蘑菇？”说完句看汪振东。
汪振东：“别买太多。花冒了后勤那边我也不好交代。”
杜春分笑道：“到时候你们说我杜春分亲自掌勺。本不打算在食堂吃的人肯定都想尝尝。”
汪振东不禁眨了眨眼睛，怀疑自己听错了。她知道话什么意思吗？
杜春分挑眉：“不信？她们要不信，你们说杜局的闺女。”
几人也不整天呆在食堂。
下午一点左右学生吃好饭，他们点左右几乎收拾好。晚饭简单，疙瘩汤、窝头和一个素菜。四点准备也得及。期间通常会出去透透气。
些日子没少听带着孩子在大院里玩的家庭『妇』女们“杜局、杜局”的说。
合着那个“杜”跟个“杜”同一个杜啊。
徐广富好奇：“杜师傅，您父亲宁阳的那个杜局？”
杜春分轻微“嗯”一声，头也不抬地继续切鱼片。
徐广富不禁问：“真？那，那您咋，咋厨师啊？”
爹那么厉害，至少也该个公职人员吧。
事没法跟他们解释。
杜春分想一下，道：“我比很多长征途中寄养在别人家里的孩子幸运多了。”
国家成立后，很多军人以及情报人员转去公安局。
种情况举国皆知。
几人虽在食堂，那也队后勤人员之一。更何况以前在炊事班干过。对于革命历史清楚的不再清楚。
杜春分此话一出几人明白杜局老革命。谁都不好再问。怕问到她的伤心事。
食堂的气氛瞬间变得有些凝重。
汪振东为了缓解种压抑，问道：“杜师傅，有鱼肉、有豆腐汤、有醋溜土豆丝，还缺一个菜，你看不炖个萝卜？”
杜春分：“炒萝卜丝吧。你把需要的萝卜洗洗，等一下我切。”
汪振东提醒她：“萝卜丝油少了可不好吃。”
杜春分：“明儿炖小鸡不需要放油。在不够，连吃三天鱼也补回了。”
汪振东下意识问：“三天酸菜鱼？”
“哪啊。”杜春分笑着摇了摇头：“清蒸鱼，鱼丸汤都。再不济，买鲅鱼，吃鲅鱼饺子。”
汪振东很意外，“你还会做鱼丸？”
杜春分比他还意外，鱼丸有什么问题吗？
鱼丸没问题，而汪振东只听说过，却从没见过。
听说那比蛋白白，还比蛋白嫩。
汪振东一直很好奇：“杜师傅，鱼丸麻烦吗？”
“不很麻烦。”
汪振东：“那，我们明天先不吃鸡？”
杜春分不管事的。再说了，个食堂大，事情肯定多，她抢过管事权每天肯定累得臭死，还把同事得罪了，图啥啊。
杜春分笑着说：“你领导，你说吃啥吃啥。”
汪振东连连摆手：“我一打杂的。”
杜春分：“真让我说？”见他点头：“那后天吧。连着吃天，咱们不腻，首长家的孩子也该腻了。”
汪振东正想说什么，隐隐听到下课铃声。看到挂在墙上的钟，不禁说：“过得可真快。一晃眼还剩一节课。不再聊。杜师傅，酸菜切好了，你看放哪儿？”
杜春分：“倒鱼汤里吧。离下课还有十分钟的时候再把些鱼片倒进去。在锅里打个滚好。翻动的时候注意点。萝卜给我，等一下炒菜。”
汪振东怕时间不及，帮她一块切。他不如杜春分刀工好，切的粗细不均，杜春分炒的时候把他切的先下锅，她的后下锅。
杜春分在橱柜里发一点油渣，抓一把油渣放进去。
徐广富忍不住说：“今儿的饭够味。杜师傅，我觉得不出三天，不用把杜局搬出，不咱们做多少都卖完。”