林墨初被这边的对话吸引了注意力,看向了小七。
这么一来,苏诚肯定不能答应小七的要求了,如果他收了钱,那就是在害小七,小七这么可爱,苏诚怎么忍心害她呢。
于是他打算找胖老板,把这事情告诉他。
胖老板的店就在隔壁,苏诚立即出了店门就往那边跑,但是到了店里却发现里面根本没人,店门也锁着。
原来胖老板出去给人家安装招牌了,留小七一个人在店里。小七也机灵,知道出门要锁门。
回到店里,苏诚又给胖老板打了个电话,但是没人接,估计正在忙。
这下该怎么办,苏诚看着饿了的小七,是该给她做呢还是该给她做呢。
这时小笼包已经蒸好了,正好十五分钟。
苏诚先将小七晾在一边,把热气腾腾的小笼包给林墨初端上,同时还给她端了一小碟醋。
醋是国内某百年老店的手工十年老陈醋,据说网上一瓶要卖上千元,端上来之后果然很香,而且不呛鼻。
林墨初对小笼包的期待不高,但她闻到小笼包的香味时,口水就不争气地开始泛滥。
“肯定是因为饿了,是被那醋给催出来的。”林墨初心里不服,坚决不承认流口水是因为小笼包的香味。
吃之前,林墨初先观察了一番,这也是她的习惯。
小笼包一个个晶莹剔透,皮薄馅实,在半透明的包子皮下,汤汁清晰可见,在里面缓缓流动。每一个小笼包都是十六褶捏制而成,花纹均匀,不厚不薄。就算顶部捏合处,也比市面上见到过的所有小笼包要薄。
林墨初拿起筷子轻轻夹了一只,小笼包从纱布上轻松脱离,整个被夹了起来,一点没有黏连,也没有变形。悬在空中透过光,更加清楚地看到了里面流动的汤汁。
看着小笼包,林墨初更加有食欲了,瞥了一眼正在跟小七说话的苏诚,心想:“还真小看他了,没想到手艺还不错,卖相可以给满分。”
林墨初默默在心里修改了对这家小店的评价,升回到了b级,接下来就看味道如何了。
吃小笼包不同的人有不同的吃法,有的人整口吞下,汤汁混着面皮和馅料一起在口中咀嚼,享受所有的味道。有的人喜欢先咬一个小口,把汤汁吸出来,品尝完汤汁之后然后再吃包子,按顺序层次品尝。
林墨初在包子皮上轻咬一口,确认汤汁不烫口之后,慢慢将其从包子里吸进了嘴里。
“哇,这汤汁的味道,该如何形容。”顿时,一股因美食而带来的愉悦感油然而生,这不是因为饿极了之后那种吃什么都觉得美味的感觉,而是真真切切地因美食而产生的。
这几年来,林墨初有过许多次这样的体验,今天她再一次感受到了。
汤汁里最浓郁的是肉香,其次微微带着蒜和姜的味道,恰到好处,等这些比较重的味道过后,留下的是一股鲜味和马蹄的清新,层次分明,完美地掌握并发挥了所有食材的特点,并将其放大。
品完汤汁,林墨初脑子里什么都不想,直接将小龙包一口塞进嘴里,享受地咀嚼起来。
“s级,毫无疑问这小笼包是s级的美食,我给s的评分,这是我这辈子以来吃过最完美的小笼包了。”林墨初已经完全忘记了自己刚刚给这家店定下的基调,从一个吃货的角度出发,毫不吝啬地给予了她的最高评价,“不,我觉得应该在我的评分体系里面再加一个评级了,g,对,god级别,这小笼包绝对是神级的。”