第11章_料理女王_奇书网
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料理女王

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第11章(1 / 2)
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我老实不客气的说道:“真的吗?我好歹也是个面点师,要是高兴了,我还真用面点给你捏一个小棺材送过去,说吧,允许你现在光辉的提一下要求,这口棺材,你是想要滑盖的还是翻盖的?”

(作者题外话:这两个年轻人啊,真是打打闹闹,欢喜冤家)

、28:厨王争霸(上)

每届厨艺大赛都会现场直播,这届也不例外,只是这届厨艺大赛有了新花样。

以前,都是食材固定,厨师走到食材面前,哗的揭开材料,面前呈着生,鲜,素,荤几种食材,在规定的时间内发挥技能做出几道菜来,最后评委亮分,分数高者胜出。

但这届加了点新花样,各种佐料,配料,食材,共计有一百种材料,参赛的双方各自拿选自己中意的材料,甚至连调味品也可以自己先下手为强,还可以强行要走对方的一样材料,送给对方一样自己不需要的或者下绊儿的东西,指定让对方必须用这样东西做出一道菜来,规定的时间是四个小时,六道菜,条件:荤素搭配,汤菜结合。

最后菜品端出去,由现场专家评委和美食评审团共同打分,分高者胜出。

现场直播,有点象美国热播的真人秀节目。

我们是中午时到的指定的比赛场地,由本市另外一家五星大酒店提供后厨场地赞助,还有若干企业的广告支持,电视台全程直播。

我有些紧张。

主持人一男一女,俊男美女的主持人向电视机前的观众介绍我们两方队伍,我又看见了董师伯。

我其实并不反感董师伯,虽然在我心里一直有种感觉,他就象金庸笔下的西毒欧阳锋,至于我父亲,我则对他的评价是,中规中矩,就是中神通王重阳。

现在,两位武林高手碰面了。

董师伯向父亲微一颔首,露出个微笑。

双方握手。

我也看见了董忱。

不知道他昨天这个提前庆祝的生日过的怎么样,我没出去,和他在电话里乱侃了一通后大家放了电话,我的脑子全部被第二天要参赛的兴奋和忐忑占据了,竟然失眠了,后来我昏昏沉沉的睡着了,不过我也没梦到什么帅哥。

我看着董忱,他正皱着眉头,盯紧着眼前的食材,琢磨一番后,他拿笔在小便签条上写字,和父亲沟通取什么东西。

他倒是十分认真,眼神专注的看着食材,并没有一点玩世不恭气,也没有过多的留心我。

爸爸这边呢,也和容宽,元宝商量好了拿什么东西。

肉食有带皮猪肉,鸡,鸭,鱼呢,有一条鲢鱼,一条鳗鱼,还有一条三文鱼,菜呢,有茄子,西兰花,土豆,等等等等,配料佐料都齐全。

抽签决定谁先拿第一道菜。

先下手的是董师伯,他已经和董忱研究好了,我看董忱先下手,取走了鸭。

我心想,可能他会做烤鸭?

我替爸爸下手,拿走了鸡。

然后我们两派开始对长条桌上的食材进行瓜分,董师伯那边拿走了鸭,鳗鱼,茄子等东西,我们这边则是拿走了猪肉,链鱼,三文鱼,土豆,萝卜等。然后在挑调味品时,董忱和我都看上了蜂蜜,但是董忱在前,他已经看到我的注意力在蜂蜜上,但是想了下,他还是伸手拿走了。

桌子上的东西越挑越少,最后剩下的就是大家都不想要的,一瓶是罐装山楂,一瓶是泡制好的茭白。

最后想了下,爸爸动手拿走了茭白,董师伯取走了最后一瓶山楂。

而回赠的食材里,董师伯回了我们一盘苦瓜,我们把不想要的一道山药送给了董师伯。

食材分好后,我们两派各占一营,开始研究用有限的食材做什么菜。

爸爸吩咐我:“毛豆,我们这边做主食,你来配做面点,这次的比赛可以在六道主菜之外,配两道面点,你准备好做什么面点了吗?”

我想了下,“有苦瓜,如果你们不想用苦瓜的话,我可以用苦瓜加彩椒和鸡蛋做一道苦瓜面饼,另外,还有白萝卜,要是你们不用,也可以让我做一道三鲜萝卜卷。”

、29:厨王争霸(中)

我们参赛的两方都投入了战斗,每一队有四个人,一名主厨,三名助手,大家各司其职,两方都忙的不亦乐乎,电视台也跟着我们全程录制,偌大的酒店后厨因为这场厨艺大赛弄的狼烟四起。

隔我不远处便是御煌楼的阵地,在切苦瓜时,我偷偷从油烟机的缝隙里往那边瞄,我找到了董忱,与这几天常常开玩笑不着吊的形象大相径庭的是,今天我看见的董忱一丝不苟,全神贯注,他和父亲时而交谈,时而指导另两位同伴,做为御煌楼的少主,现在的他倒颇有几分年少有为,指挥如意的气度。

他正好抬头也看见了我,趁所有人不备,他向我弯一下唇角,又竖起右手食指在嘴唇上迅速抹一下,向我狡黠的眨下眼睛。

该死的,他就是这样,泥鳅一样,刚说他规矩了,他又变的滑不溜手,在如此兵荒马乱的场合里也不忘秀一下他的顽皮。

不由我胡思乱想,我赶紧又低下头来继续工作,因为时间有限,比赛是下午进行,专家评委和现场美食团会在晚上六点时入场,那时候我们必须要先后上菜,这个时候我不能被其他琐事分了心。

终于大家把各种食材都分配好了,各样菜依序开始做,我们欣海大酒店首先要呈上的两道菜是双酱黑椒鸡,柠香蜜汁三文鱼,同时搭配出的配菜是,我的三鲜萝卜卷。

这界厨艺大赛,没有拼山珍海味,也没有考复杂的技艺,选材普通,做法百无禁忌。用平常,普通的方式拼厨师的临场发挥和创新能力,而因为调味品有的被对手掠走了,不在全面的调味品中,又要考厨师的现场调配能力,看厨师能否在有限的材料中做出更出色的味道。所以这届厨艺大赛,不止拼厨艺,更拼的是脑艺。

父亲和容宽元宝他们在做菜时,我则动手开始切萝卜。

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